Ingrédients (pour 4 personnes)
- 25 cl de crème fraîche
- 100 g de faisselle
- 1 blanc d’œuf
Préparation
Dans un saladier, mélanger le blanc d’œuf et la crème fraîche. Faire (bien) monter au batteur.
Dans un autre saladier, battre la faisselle.
Ajouter le fromage blanc battu au mélange blanc d’œuf / crème fraîche.
Laisser reposer et égoutter dans des moules à faisselles au moins 2 heures.
Servir avec un coulis de framboise.